伊 達 巻

2本で1000円
      伊 達 巻        
材 料 作 り 方
玉子 大7個
  1. はんぺんは1cm角位に切りミキサーに掛け、その中に玉子、砂糖、を2〜3回に分けて入れミキシングする。みりん、塩も入れておく。
  2. 24cm角のバットにオーブンペーパーを敷き、その中へ1.を流し入れ170℃位で20分程オーブン(コンベック)で焼く
  3. 熱いうちに鬼すだれに載せ2cm間隔に浅く包丁を入れ「の」の字型に巻き、なじませる。そのまま冷ましたらすだれを取り、冷蔵庫に保管する。
  4. 4日間くらいで食べ切るようにする。
はんぺん 大1ヶ(100g)
砂糖 100g
みりん 大さじ2
小さじ1/2
簡単製法の伊達巻です我が家では主人が好きなこともあって
常時作ってあります。砂糖や玉子の使用量が多いので、
皆様のところでは常時作る
というわけにもいかないでしょうけど…
 TEIKO  

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