マドレーヌ

2000円(大10個)1500円(小10個)
      マドレーヌ          
材 料 作 り 方
玉子 2ヶ
  1. 卵白を泡立てトロリとしたら、砂糖、蜂蜜を入れ、更に卵黄を加えて泡立てる
  2. 小麦粉にBP(ベーキングパウダー)を加え、3度振るって置いたものを入れ、木ベラで底からすくうように混ぜる。
  3. 溶かしたマーガリンを加え、同様にして混ぜたらバニラオイルを加え、大きなスプーンでマドレーヌ型に9つに分け入れアーモンドスライスを飾り10cm上からトントンとして型を整える
  4. あらかじめ暖めておいた(170℃)オーブンにて13分位で焼き上げる。
砂糖 100g
薄力粉 100g
BP 小さじ1
はちみつ 小匙1〜大1
無塩マーガリン 100g
バニラオイル 3滴
アーモンドスライス 少々
上手く出来ましたか?
マーガリンを使うと軽く仕上がります。
無塩バターでもお好みによってどうぞ…
 TEIKO  

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